2012/2/8 17:18

坚果 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

杏仁酱花生包

原料中没有黄油，不要奇怪，花生酱代替啦，花生酱里有黄油啊！！

原料：

A、高粉220g、即溶干酵母1/2t+1/4t、水135g。

B、高粉30g、细砂糖30g、盐1/4t、水20g。

C、花生酱70克。

D、杏仁酱：蛋白15g、糖粉15g、杏仁粉10g（如下图：按蛋白+糖粉+杏仁粉的顺序，三样搅拌均匀既是杏仁酱）。

做法：

1、把原料A混合成团基本发酵90分钟左右；

2、发酵结束后，加入原料