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2012/2/8 17:18
巧克力豆饼干
巧克力饼干，很经典的一款，几乎能调众口，而且饼干嘛，做起来又快又简单，不用一二三次发酵，属于偷懒又讨好的类型。
原料：
黄油100克、细砂糖50克、全蛋液45克、低筋面粉150克、泡打粉1/4勺、巧克力豆80克。
做法：
1、黄油软化后加入砂糖搅拌均匀；
2、加入全蛋液，用搅拌机快速打发；
3、加入面粉和泡打粉，用橡皮刀拌匀；
4、加入巧克力豆，用橡皮刀沿不规则方向拌匀（巧克力豆要买耐高温烘焙的那种哦）；
5、用勺子取一小团面团，直接放在烤盘上；
6、烤箱预热，上下火170°C烤20分钟左右，熄火后再用余温焖10分钟左右。
注：
用勺子舀面团不要过大了，太大不容易熟透，一般15克左右差不多。
原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/126577749201011653133816/
