2012/2/8 17:17
白糖炸糕
一直对六年前在北京经常吃到的炸糕早点念念不忘。那色泽金黄的白糖炸糕,外焦里嫩,香酥可口。想想就流口水。心动不如行动哦,其实做起来真的很简单呢!!
原料:面粉、白糖(或红糖、果酱、红豆沙、莲蓉等)、开水。
做法:
1、面粉适量加少许白糖;
2、用开水烫面,搅拌均匀后醒1小时左右;
3、面醒好后,一边加入干面粉一边揉面;
4、揉好后分成若干个小面团;
5、将面团擀成面皮,包入馅料;
6、锅内热油,5成热后,改小火,放入5,炸至金黄色浮起即可。
白糖馅的,咬一口,香甜四溢,小心烫嘴哦!