2012/2/8 17:15

紫色透明——精致美食生活 blog

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终于做了这个可爱的小圆饼，记得夏天那会在菜青虫的博客看到，就已经决定一定要做一做这个小身材大味道的kisses小圆饼，因为他的样子实在太可爱的，创意性很好。一拖就到冬天了，时间好快，也终于买到了kisses的巧克力，kisses巧克力并不难买，只是我家附近没有，又很少外出。一日逛街的时候看到这个限量的包装，毫不犹豫的立刻拿下，后来觉得买少了，要是买2袋就好了。我选择的是榛仁的，喜欢巧克力加着干果的感觉。这款小点的味道很赞，巧克力和花生酱的融合很搭调，在秋冬季节感觉很温暖。

做起来并不难，看方子可能觉得来回倒腾，其实制作起来我觉得比蛋糕容易多了。据说这个配方是在国外网站的一个烘焙配方，国外烘焙业很发达，需要学习的地方很多。
可以从我的步骤图里面看出，这个饼干我是从白天做到了晚上，哈哈，夸张了。其实是下午4.5点的样子开始做的，天黑的快，一会就需要开灯了，后一半的步骤图偏黄，都是开灯惹的祸。

原料：

低粉125克、泡打粉1/2小勺（2克左右）、花生酱55克、黄油55克、糖45克、鸡蛋25克、牛奶15克、碎杏仁粒30克、kisses巧克力20个。

做法：

20个左右

1、黄油室温软化，放到碗中和花生酱一起（图1），搅打均匀；（图2）

2、加入糖搅打均匀（图3），再加入半个鸡蛋，再次搅打均匀；（图5）

3、筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻搅拌无白粉；（图6）

4、加入牛奶，搅拌成团；（图7）

5、用保鲜膜裹住面团。擀成扁平状放冰箱冷藏松弛30分钟；（图8）

6、此时把杏仁片准备好。（图9）