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2012/2/8 17:12
猪头蛋糕
原料：
鸡蛋40g、砂糖25g、低粉40g、泡打粉1/4小匙、黄油40g、柠檬1/4小匙、食用色素适量。
准备工作：
鸡蛋和黄油室温软化备用。
做法：
1、将鸡蛋放入盆中，加入砂糖，混合均匀；
2、筛入低粉和泡打粉，混合均匀，加入柠檬皮混合均匀；
3、用隔水法，融化黄油，加入（2）中，充分混合均匀；
4、取出一点儿，放入两个小碗中，调入自己想要的颜色，混合均匀，我这次选择的是蓝眼睛，粉耳朵；
5、三种面糊分别装入裱花袋中，分别将眼睛和耳朵挤入模型中；
6、最后挤入原色面糊；
7、180°，中层，15分钟，取出晾凉。
