2012/2/8 17:11

人间烟火：事无事，味无味 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

紫苋菜玉米餐包

原料：

高粉300g、紫苋菜汁160ml、鸡蛋1个、糖30g、酵母3g、盐少许、黄油20g、鲜玉米2个（取粒）。

做法：

1、紫苋菜榨汁备用；

2、除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段；

3、加入黄油继续揉至可以拉出透明薄膜；

4、盖保鲜膜发酵至2.5倍大；

5、取出排气，分成三等份，滚圆。饧20分钟；

6、擀成椭圆形，铺上一层玉米粒，卷起；

7、入烤箱，放一杯热水，继续饧发至2倍大；

8、拿出后，烤箱预热180度，烤15-20分钟。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100edub.html