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2012/2/8 17:11
滋味菠萝盏
原料：
菠萝1个（中等大小）、鸡脯肉50克、胡萝卜1根、甜蜜豆少许、玉米笋3根、米饭1两、草莓5个、西柠汁少许、沙拉酱少许。
做法：
1、将鸡肉切成小粒，在切好的鸡肉小粒中加少许西柠汁腌制10分钟；
2、将菠萝肉切成小碎粒，胡萝卜、甜蜜豆和玉米笋分别斜刀切成粒；
3、将切好的甜蜜豆焯水；
4、起锅，锅热后加油煸炒胡萝卜，把胡萝卜煸熟之后捞出备用；
5、用剩下的底油炒鸡肉粒，翻炒几下后放入焯好的甜蜜豆和切好的玉米笋继续翻炒，(可以加少许盐)最后放入米饭和划过油的胡萝卜粒翻炒几下出锅，盛放在去肉的菠萝盅内，上面撒上碎菠萝粒；
6、把切好的草莓依次沿菠萝盅的切口放好，将沙拉酱放在保鲜膜内，扎一小孔，然后把沙拉酱沿草莓的摆放方向挤在草莓上即可。（草莓的作用是掩盖菠萝切口的不圆滑，沙拉酱的作用就是固定草莓。）
小米：草莓的作用是掩盖菠萝切口的不圆滑，沙拉酱的作用就是用来固定草莓。主要还是从色彩上吸引孩子的眼球，增加他们的食欲。草莓，自己动手去做造型，可以刺激孩子的食欲，但是最好要过会再吃。