2012/2/8 17:07

MEMO：

1、第9步是先用高温将蛋糕表面烤至固定，然后用低温烘烤中间内部，因为中央部分鼓起来了，烘烤的速度会比较慢，所以当热度传到中间的时候，就可以是面糊膨胀而鼓起来了，也就出现了传说中的小肚子了；

脱模后不要放在烤网上面冷却，因为玛德琳比较柔软，容易伤到蛋糕的表面，而且要肚子朝上哟，不要把肚子粘掉了，呵呵。

看看，我也有傲人的小肚子，呵呵！

给公公婆婆包起来两个，出去玩儿的时候带上，万一饿了就可以吃了，呵呵！

正好有日本客人来了，人家给我带了礼物，呵呵，我就又做了一些当作伴手礼了！

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