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2012/2/8 17:07
杂蔬芋香饭（食物多样化）
科学家正在研究克隆猪作为人类异种器官移植使用，因为猪的一些器官与人类器官在功能、大小、结构上非常一致。有人就提出，既然人类的器官结构与猪类似，那么人就吃猪吃的那些食物就行了。显然行不通，因为喂猪只是为了让它吃饱、长膘。人吃食物不仅为了果腹，还要长寿、健康、滋阴、壮阳、养颜、丰胸，还要满足味觉、嗅觉，要色香味俱全。不但不能长膘，更要越吃越瘦。
人当然不能吃猪食，那么人要吃什么呢？健康专家了给出各种不同的建议。我觉得吃什么要根据自身的生活方式、饮食喜好而定，有人追求长寿，有人追求美味。老年人、中年人、青年人就不能吃得一样多，运动员和宅男宅女也不能采用同样的食谱，素食者和嗜肉者的食物肯定相去甚远。
虽然吃什么、吃多少还是要因人而异，但有一点是共同的，那就是‘食物多样化’是健康的饮食习惯。每种可以吃的食物都有营养价值，鱼、肉、蛋、菜、菌菇、坚果、谷物、豆类、奶制品都要吃。营养专家说每天要吃30种食物，我们至少要吃15-20种吧。看似很难做到，其实也不难，比如早餐吃五谷杂粮就五种食物了。今天介绍一款米饭【杂蔬芋香饭】，也是用了五种食材，是一道健康的主食。
原料：
大米、芋头、胡萝卜、青豆、海带头。
调料：
盐、油。
做法：
1、芋头、胡萝卜、海带头切成小粒。芋头和胡萝卜放油里稍炸一下备用（这样煮起来不容易碎）；
2、大米、海带头一起加入放入电饭煲中，煮开后再放入芋头、胡萝卜、青豆，加盐焖熟即可（大约15分钟左右）。
