2012/2/8 16:57

7、将另一张面皮盖在上面；

8、用手将馅料按平，再用擀面杖擀平；

9、去掉模具外多余的面皮；

10、将饺子扣出即可；

11、用意大利饺子的另一面可以做出心型的饺子；

12、将所有的饺子放入烤盘中，表面刷上蛋液，撒上适量芝麻，放入预热200度的烤箱中烤12-15分钟，表面呈金黄色即可。

多说两句：

1、用飞饼是为了省却自己做千层酥面团，讲究的朋友可以自己“叠被子”做千层酥面团。

2、馅料可以根据自己的口味换成桃子、草莓等其他水果，也可以用叉烧肉、咖喱肉等做馅。

3、用意大利饺子模具的时候馅料不要包得太多，不然容易露馅。

4、如果没有意大利饺子模具，直接包成饺子或者四方形状也可以，注意边缘一定要结实，不然烤制以后容易露馅。

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