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2012/2/8 16:47
授权原创博客：麻辣煮妇
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
这几天看了很多烘培的方法，手也痒痒，于是试着烤了几样，只有这个豆沙饼还过的去．因为做的时候很晚了，所以亮度不是很好，希望大家包含．我特想和大家交流做饮食的乐趣，享受做美食的过程。
我以前从来没有碰过烘培，所以当我做的东西变成口味还不错的成品时我特别有成就感。
原料：
面粉200克、鸡蛋1个、干酵母5克、黄油2块。
做法：
干酵母用温水融化，到入面粉，和成面团后加入黄油继续揉，有韧劲后放入盆内发酵，待面团涨大至原来的２倍，分割成９个面团，包入豆沙馅，压扁，在边缘花几刀，放入烤箱再次发酵。180度预热烤箱后，上下火25分钟。（可在烤箱内放1到2杯水，保持烤箱湿度）
