2012/2/8 16:44

做法：

1、室温软化黄油；低筋面粉和泡打粉混合过筛；速溶咖啡在热水中溶解后，与牛奶混合在一起搅匀备用；

2、软化的黄油打软后（图1），加入细砂糖和盐（图2）打至颜色变白，体积膨大（图3）；

3、分次加入蛋液（图4），加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀（图5）；

4、以1/3粉类——1/2咖啡牛奶——1/3粉类——1/2咖啡牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并拌匀（图6、图7），最后加入切碎的核桃拌匀（图8）；

5、将面糊盛入纸杯中约7分满，表面装饰几粒核桃（图9）；

6、入预热180℃的烤箱，上下火，倒数第二层，20分钟；

7、晾凉后表面筛少量糖粉装饰。