2012/2/8 16:44

要做面包达人的丸子 blog

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今天上一个紫薯戚风吧，我减少了糖的量，很好吃，不甜不腻。

这次买的这个紫薯吧，好像很干，我很喜欢，有时很喜欢那种湿乎乎的，但是做烘焙用的话，还是喜欢这种干干的，哈哈！

原料（17cm中空戚风模一个用量）：

蛋白糊：蛋白4个、柠檬汁几滴、细砂糖30g；

蛋黄糊：蛋黄3个、低粉70g、紫薯泥100g、水50ml、油50ml、牛奶5大匙。