2012/2/8 16:41

要做面包达人的丸子 blog

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说来惭愧，做烘焙这么长时间了，都还没有做过北海道，不是懒得弄汤种就是不想打开淡奶油，呵呵，眼睁看着在师傅家败的淡奶快要过期了，也做好了汤种，还赶上了一个周末，再也没有不动手的理由了！

以前做吐司经常是不满模，这次我耐心的等着二次发酵了，结果是叫我那个满意啊，真的很棒，我夸自己从来是不吝啬自己的语言的，哈哈！

原料：（两个1斤的份）

高粉540g、细砂糖86g、盐8g、干酵母11g、鸡蛋86g、鲜奶油59g、牛奶60ml、奶粉9g、汤种184g、黄油49g。