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蜜豆小面包

2012/2/8 16:40

做法:

1、后油法揉至扩展阶段,开始一次发酵;

2、将蜜豆上面的糖冲洗干净,用厨房用纸巾吸干水分;

3、 一次发酵后,排气,分割成12份,滚圆,松弛15分钟;

4、整形,卷入蜜豆,排在烤盘上,开始二次发酵;

蜜豆小面包

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