2012/2/8 16:38
做法:
1、“面团A”的材料混合揉成面团,用保鲜膜盖好发至3倍大,约2小时;
2、发好的面团加入“面团B”中的材料,揉至可拉出薄膜(后加黄油)。盖膜静置20分钟;
3、将面团擀成长方形,均匀扑上提子干;
4、卷起;
5、切段儿,入模子,进行最后发酵;
6、发酵至2倍大时表面再放上几颗提子干,然后挤上奶酥面糊。185度,20分钟。
2012/2/8 16:38
做法:
1、“面团A”的材料混合揉成面团,用保鲜膜盖好发至3倍大,约2小时;
2、发好的面团加入“面团B”中的材料,揉至可拉出薄膜(后加黄油)。盖膜静置20分钟;
3、将面团擀成长方形,均匀扑上提子干;
4、卷起;
5、切段儿,入模子,进行最后发酵;
6、发酵至2倍大时表面再放上几颗提子干,然后挤上奶酥面糊。185度,20分钟。