2012/2/8 16:37

4、另外取一锅，水开后放进面条煮5分钟，加一点油、盐，放生菜进去焯至生菜变绿色；

5、放一点点鸡精调味，把面条、生菜捞起装碗，倒进一点煮面的汤；

6、把煮熟的酸菜排骨加进去，一碗酸菜排骨面就好了。

依依经验分享：

1、酸菜如果比较咸的话要提前用水泡一会，煮酸菜加点糖会更好吃；

2、这种面条煮好就要马上吃，放时间长了就会糊掉；

3、酸菜本身有咸味，排骨也是腌入味的，放盐要适量，一次不要放太多，不够再放。

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