2012/2/8 16:31

12、对折并用力将收口封紧；

13、收口朝下，轻轻搓揉面团；

14、搓成两头呈尖形状的面团；

15、放在烘焙布上，盖上保鲜膜二次发酵，1个小时30分钟（这个是室温）；

16、二次发酵结束后撒上黑麦粉，用刀片在面团表面划痕；

17、烤箱预热，在底部放入一烤盘石子，先用250°烘烤10分钟，然后烤箱230度预热，放入面团之前在石子的烤盘上面浇上热水，这样就有水蒸气了，但是要注意不要被蒸汽熏到啊，我就受伤了！

18、烤35-40分钟即可，烤好后要马上放到网架上，待凉。