2012/2/8 16:30
浓香鲜辣的牛肉酱熬成了。
这款酱的香有很多种,特有的黄酱和豆瓣酱的香味,花生和芝麻的果实香味,还有牛肉本身的肉香,三种香味刺激着味蕾,每嚼一口都有惊喜。
辣味来自朝天椒的鲜辣,和郫县豆瓣酱发酵后的香辣,两种辣味混合在肉酱里,吃上一口,舌尖如同升起一团火焰,配上面条或者米饭,几分钟内,额头微微冒汗,这是可以承受的一种辣,挑战味蕾所能承受的极限,也是一件快乐的事。
卤蛋中有浓浓的酱香和肉香。
放凉后,装进瓶子里送给朋友,在寒冷的冬日里,这瓶自制的香辣牛肉酱比什么都温馨。