2012/2/8 16:29

备注：

1、过程中分别列出了加热至100度、110度、115度时的状态，加热过程中无需搅拌；

2、加热时，溶液会迅速达到100度，之后的温度上升则很慢，一共约要30分钟；

3、离火后稍晾凉就尽快倒入容器中，不要等太长时间，温度一下降，糖液就开始凝固，再入模不易平整；