2012/2/8 16:29

3、筛入低粉，搅至无颗粒；

4、将蛋白糊分三次加入蛋黄面糊中，采用兜底切拌的手法拌匀成蛋黄面糊；

5、树莓切碎，撒在烤纸上，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻震几次放掉面糊内空气；

6、180度烤约12分钟，将蛋糕取出稍稍放凉后，去油纸；

7、黑巧克力切碎，倒入煮沸的鲜奶油，搅拌至巧克力完全融化；

8、放入冰箱冷藏，直到巧克力酱呈现浓稠的程度；