2012/2/8 16:29

步骤：

1、将材料A中的黄油软化，加入糖霜，用打蛋器搅拌至无看到明显的糖粒即可；（奶油微微发白的状态）

2、分次加入鸡蛋，搅拌均匀后加入过筛的低粉，用橡皮刮刀翻版均匀，轻轻按压成团；

3、取适量的保鲜膜，包入面团，放冰箱冷藏1小时；

4、取出面团，轻轻搓揉。再将面团分割成每个24克左右的面团，稍稍搓长，用大拇指轻轻按压在船型模具上。用叉子在面皮叉洞，放在烤网上；

5、将烤箱预热220度10分钟，用上下火220度，中层，烤15分钟；（如果担心烤过头，可以时不时滴观察下烘烤的程度，只要塔皮烤到边边呈现金黄色即可）

6、将烤好的船型塔取出待凉，将巧克力切碎，隔水加热融化后 用毛刷沾取，涂抹在塔皮上。