2012/2/8 16:29
文字版过程:
(图1)低粉和奶粉混合后过筛,按1:1:2的比例分作三份,前两份分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀;
(图2)黄油室温软化后加入糖粉和盐搅拌至颜色变浅,细腻浓稠状;
(图3)分次加入蛋清液;
(图4)蛋清液每次与黄油完全融合后再加入下一次,直至全部搅拌至均匀;
(图5)将打好的黄油按1:1:2的比例分到粉类中;
(图6)用手轻轻抓拌均匀成团;
2012/2/8 16:29
文字版过程:
(图1)低粉和奶粉混合后过筛,按1:1:2的比例分作三份,前两份分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀;
(图2)黄油室温软化后加入糖粉和盐搅拌至颜色变浅,细腻浓稠状;
(图3)分次加入蛋清液;
(图4)蛋清液每次与黄油完全融合后再加入下一次,直至全部搅拌至均匀;
(图5)将打好的黄油按1:1:2的比例分到粉类中;
(图6)用手轻轻抓拌均匀成团;