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花色饼干

2012/2/8 16:29

文字版过程:

(图1)低粉和奶粉混合后过筛,按1:1:2的比例分作三份,前两份分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀;

(图2)黄油室温软化后加入糖粉和盐搅拌至颜色变浅,细腻浓稠状;

(图3)分次加入蛋清液;

(图4)蛋清液每次与黄油完全融合后再加入下一次,直至全部搅拌至均匀;

(图5)将打好的黄油按1:1:2的比例分到粉类中;

(图6)用手轻轻抓拌均匀成团;

花色饼干

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