2012/2/8 16:28

做法：

图1：饼干压碎，与融化的黄油混合均匀，放入模具压平。草莓洗净去蒂，取其中一个切成4瓣，放入模具的4个角。其余的草莓对切。放入模具。

图2：奶油奶酪软化后加糖搅打细滑，吉利丁片用冰水浸软，沥干水分，加入稍微加热的牛奶中，搅拌至吉利丁片融化。倒入奶酪中拌匀、再倒入柠檬汁和香草精拌匀。

图3：淡奶油打至7分发。

图4：2和3混合均匀，装入裱花袋。

图5：挤入模具内，放冰箱冷藏4个小时以上，即可脱模。

装饰：草莓切半，任意堆放即可。