2012/2/8 16:23
7、取出另一份面团,分成若干份,每份擀成牛舌状,抹上椒盐麻酱,从一端卷起,端口捏紧,用手压扁,再用擀面杖擀成圆饼;(先分段再抹椒盐麻酱,可以防止麻酱漏出,葱油饼也可以用这种方法)
8、圆饼的一面刷上一层糖水,粘上芝麻(一般用白芝麻,我没有白芝麻了,就用的黑芝麻);
9、平底锅放油两面煎成金黄色后,放入预热180度的烤箱中,烤十分钟即可。(如果没有烤箱的话,直接用平底锅煎熟也可,只是口感稍有差别而已)
2012/2/8 16:23
7、取出另一份面团,分成若干份,每份擀成牛舌状,抹上椒盐麻酱,从一端卷起,端口捏紧,用手压扁,再用擀面杖擀成圆饼;(先分段再抹椒盐麻酱,可以防止麻酱漏出,葱油饼也可以用这种方法)
8、圆饼的一面刷上一层糖水,粘上芝麻(一般用白芝麻,我没有白芝麻了,就用的黑芝麻);
9、平底锅放油两面煎成金黄色后,放入预热180度的烤箱中,烤十分钟即可。(如果没有烤箱的话,直接用平底锅煎熟也可,只是口感稍有差别而已)