2012/2/8 16:20

6、二次发酵45分钟，温度38°C，湿度约85%左右，面团发至吐司模的8-9分满。

7、预热烤箱180°C，用利刀在面团表面划开一道口子，再在口子上刷上溶化的黄油，入炉烤约35分钟（建议用40分钟，具体请考虑自家烤箱情况而定），烤制期间注意观察 ，上色后盖锡纸以防烤焦，出炉后立刻脱模晾凉。

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