2012/2/8 16:20

做法：

1、新鲜草莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净。

2、将洗净的草莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内。

3、根据自己的口味和草莓的酸甜度，放入一把冰糖。

4、中火煮沸后转小火煮至酱汁浓稠红亮（约20分钟左右，依草莓份量不同）即可关火（刚开始煮的时候和最后收汁的时候要勤翻动，防止底部粘锅）。

5、玻璃容器洗净，用沸水烫5分钟后，取出沥干水分，待草莓酱凉透后装瓶密封。