2012/2/8 16:20
以上是自由姐姐的方子,她整形的确有两下子,我照猫画虎的样子就有些差强人意了。。。
其实大家在做的时候不可能严格按照原方子做的,因为从原料到操作的手法都不可能一模一样。但是大体的液体,糖,酵母的比例还是不要差太多,比如我鸡蛋放了一个,就稍微少放了牛奶!
烤箱的温度也要根据自家情况调整,我这台新烤箱上火温度高不说,好像高度还没25B高,放中层的话很快就烤糊,里面还夹生!我每次烤都是放下层烤,时间多出5分钟,最后几分钟调到中层上色!
2012/2/8 16:20
以上是自由姐姐的方子,她整形的确有两下子,我照猫画虎的样子就有些差强人意了。。。
其实大家在做的时候不可能严格按照原方子做的,因为从原料到操作的手法都不可能一模一样。但是大体的液体,糖,酵母的比例还是不要差太多,比如我鸡蛋放了一个,就稍微少放了牛奶!
烤箱的温度也要根据自家情况调整,我这台新烤箱上火温度高不说,好像高度还没25B高,放中层的话很快就烤糊,里面还夹生!我每次烤都是放下层烤,时间多出5分钟,最后几分钟调到中层上色!