2012/2/8 16:20

做法：

1、无盐奶油加红糖稍稍打发依次再加入面粉、核桃碎，拌和均匀，呈粗面包屑状。

2、取一半1的混合物，倒入烤盘，用工具压平，入炉烤约8分钟（书上为12-15分钟，但发现会有焦糊现象），至表面呈微褐色取出。

3、奶油乳酪加粗糖搅打，再加入柠檬汁、柠檬皮屑搅打均匀，然后加入牛奶、香草精，并分次加入蛋液混合均匀。

4、将奶油奶酪混合物浇在烤过的蛋糕底上，抹平后再覆上另外一半预留的奶油红糖混合物。

5、入炉烤制25分钟，至表面呈金黄色出炉，晾凉，冷藏过夜切成条状。

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