2012/2/8 16:18

茶的烘焙小记 blog

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材料：

发酵面团：水 240g、干酵母12克（原方子为鲜酵母30克，家里没有，按照书上的计算方法改成干酵母，分量为鲜酵母的40%）、高粉225克、橄榄油90克

面团：盐7克、高粉110克