2012/2/8 16:17

做法：

1、全麦粉400g、盐7g、牛奶175g、鸡蛋1个、酵母粉7g、白糖20g、橄榄油2小勺，揉成光滑可拉成薄膜的面团，发酵到两倍大。

2、滚圆松弛，刷牛奶，撒燕麦片，进行第二次发酵。

3、第二次发酵完成时，在面包上划几刀，让它自然排气。

4、烤箱预热190度，放中下层，上下火烤35分钟。