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Grissini(意大利面包棒)

2012/2/8 16:16

做法:

1、所有原料放在一起,揉成光滑的面团,放温暖处进行基础发酵,发酵结束排气后分割成12克/个。

2、将面团搓长,沾玉米粉。

3、或表面沾水后均匀地沾上白芝麻。排入烤盘,松弛20分钟后,入预热190℃的烤箱中层,上下火,喷2次蒸汽或表面喷水,烤焙15分钟,出炉后放在烤网上晾凉。

Grissini(意大利面包棒)

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