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2012/2/8 16:15
小总结：
1、用这个方法制作的面包的过程中，发酵的情况不会像一般揉面到完成阶段的那样，面团比较不会发到2倍大的哦，只会大一倍左右。感觉像是因为面筋形成的不是很够，阻力比较大，所以基础发酵的体积比一般我们做面包的体积要小的多，制作的时候不用害怕，做到最后成品出来才知道是否成功了哦！
2、包馅料，可以随便变换，卡士达、奶酥、花生酱、芝士馅、肉松等等，都是可以的！包馅料的时候最好将面皮周围留出一些空隙，这样比较不会将馅料挤出来，最后的收口一定要收紧。
3、我感觉这款面包在最后发酵过后还没有见到以往做面包的那种饱满的“形体”，但是一烤开后，体积就膨大了不少啊！特别是小吐司，翻了好多翻的个呢！！
4、我在出炉后的面包上面刷上了枫糖浆，喜欢它那种亮丽的感觉！还有那个香味！
发现偶尔偷偷懒做做“懒人面包”也是很有意思滴……
