2012/2/8 16:14

制作过程：

先制作菠萝皮：

黄油室温软化后，加与细砂糖拌匀，然后加入过筛的低粉和可可粉拌匀。拌好的面团用保鲜袋包好，送入冰箱冷藏，开始制作泡芙面糊。

泡芙面糊：

等泡芙放凉后，用专用花嘴从底部灌入卡士达奶油馅即成。

菠萝泡芙只比普通泡芙多了一层外皮，操作还是相对简单的，味道因此更丰富了，不灌馅料也很好吃。

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