2012/2/8 16:10

YOYOの食色空间 blog

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每年春节，总是要做些年糕，不管能吃多少，关键是寓意年年高，这么好的彩头怎能不要。说起这年糕，种类还真多，比如北方的白糕、塞北的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕...

最早的年糕是为了年夜祭神，岁朝供祖先的，后来逐渐演变成为春节的传统食品。年糕不仅是一种节日美食，更为人们带来新的希望。正如诗中写的：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

往年通常俺都是做蜜豆年糕，今年呢，创新一次，做一个高高蓬起的果味年糕吧，润滑香糯酸甜浓郁，要多好吃，试下就知咯！