2012/2/8 16:04

YOYOの食色空间 blog

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做面面吃，权且称作螺丝面吧~~

原料：

一个鸡蛋、一茶匙盐、冷水、西红柿。

做法：

1、一个鸡蛋、一茶匙盐、冷水和面；

2、醒2个小时，揉三次；

3、用走棰擀成1cm厚的面饼；

4、切成1cm宽的长条；

5、把长条都切成1cm的小块儿；

6、在饺子帘上，用大手指一压ok；

7、每个小面块，都压成这样；

 8、开水煮滚，加三次冷水开锅就可以了；

9、做面汤的材料；

10、按自己口味做成鸡蛋西红柿面汤。

捞出面，浇上单独做的番茄鸡蛋，就可以吃了。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d75010003jz.html