2012/2/8 16:03

色尘＠琴心茶韵 blog

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花生又叫长生果，它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，有滋养补益、延年益寿的功效。梨有降压、养阴、清热的功效，用梨泥、梨汁制作米糊，可以增进食欲、帮助消化、利尿通便。

原料：

丰水梨、粳米、花生、适量清水。

做法：

1、粳米浸泡2个小时；花生去皮煮熟备用。

2、将花生、粳米、适量清水放入食品加工机中打磨成稀糊状。

3、丰水梨洗净去皮切成块。

4、将梨打成泥，梨汁另存备用。

5、梨泥倒入花生米糊中，小火煮开。

6、边煮边添加清水，同时不停搅拌，直到米糊熟透且稀稠适当关火。

7、晾到米糊温热后，倒入梨汁拌匀即可。

备注：梨汁要等米糊降温后才可倒入，否则营养会受损。

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