2012/2/8 16:03

小贴士：

1、吊瓜，是LG带回来的老乡家种的，不知道学名怎么叫，跟南瓜，地瓜等一样，储存期长，老乡家里种了采摘下来留着过冬的。没有的话，用其他的类似的菜瓜也可以。这种瓜，最适合用来包饺子，包包子，炒菜我也喜欢，但LG不喜欢。

2、这次肉馅没有额外加水，是因为之前我用水洗了一下肉丁，控掉水分后肉中仍然会粘附一定的水分，这部分水已经足够调馅的了。

3、调馅后的炸酱，请见这里。