2012/2/8 16:03

做法：

1、高筋粉300g、可可粉15g、温水180g，黄油20g，白糖20g，盐3g，酵母粉3g，揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大。

2、按扁排气，滚圆松弛15分钟，再次按扁，擀成1cm厚的长形面片。把200g巧克力蛋糕分割成块状，均匀的铺在面片上。

3、延一端卷起成长条形，放入土司模进行第2次发酵。

4、第2次发酵到8~9分满时。预热烤箱到190度，上下火烤35~40分钟。