2012/2/8 16:00
看到很多蓝莓芝士蛋糕中都是直接放果酱的，烤好后的蛋糕，果酱都沉到下面去了，我想如果把果酱和拌好的蛋糕糊拌匀后就应该解决着个问题，结果这个问题是解决了，可是烤好后的蛋糕果酱层湿湿的，不晓得是怎么回事
原料：
奶油奶酪（cream cheese）350克 低筋面粉30克 玉米淀粉40克 酸奶60ml 柠檬汁20ml 盐2克 蛋黄3个 蛋白3个 细砂糖20克（加入奶酪中） 细砂糖80克（加入蛋白中）奥利奥饼干90克黄油30克蓝莓酱170克（可根据自己的口味增减）
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2012/2/8 16:00
看到很多蓝莓芝士蛋糕中都是直接放果酱的，烤好后的蛋糕，果酱都沉到下面去了，我想如果把果酱和拌好的蛋糕糊拌匀后就应该解决着个问题，结果这个问题是解决了，可是烤好后的蛋糕果酱层湿湿的，不晓得是怎么回事
奶油奶酪（cream cheese）350克 低筋面粉30克 玉米淀粉40克 酸奶60ml 柠檬汁20ml 盐2克 蛋黄3个 蛋白3个 细砂糖20克（加入奶酪中） 细砂糖80克（加入蛋白中）奥利奥饼干90克黄油30克蓝莓酱170克（可根据自己的口味增减）