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初试中式酥皮

2012/2/8 15:58

做法:

图1:瘦肉剁成肉糜,加入原料3,搅拌均匀,放入冰箱冷藏

图2,图4:将原料2合在一起,用刮刀切拌均匀成团成图4,加保鲜膜,冷藏20分钟;

图3:将 原料1混合在一起,反复捏揉20分钟(若有面包机就可省许多力),同样加保鲜膜,冷藏20分钟;

初试中式酥皮

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