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老北京豌豆黄

2012/2/8 15:57

老北京豌豆黄的做法

小贴士:

1、这道甜点用豌豆和绿豆制作都可以,但是一定要去皮哟,如果买不到现成的去皮豆,可自行去壳。方法是:先将豆子泡软,然后放入锅内煮到壳都自行脱落浮在水面,捞出扔掉即可

2、切块之前一定要确定完全凝固,不然切的时候坍塌造型全无

3、建议冷藏后食用口感更佳,如一次食用不完可放入保鲜盒保存2日

原文地址:http://yuruofan.blog.sohu.com/86830975.html

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