2012/2/8 15:53

芷寒の小笪 blog

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材料：

面条、豆角、番茄、黄瓜、上汤适量

做法：

不难，就是有点折腾

1、豆角掐成段儿，番茄、黄瓜切片，顺便切点姜丝；

2、锅内水滚后，将面条放在屉子上蒸15分钟；

3、趁蒸面条的时间另取炒锅热油爆姜丝，依次放入番茄、豆角煸炒（我发现冰箱有些日本豆腐就放进去了，大家还是放个鸡蛋吧），加入上汤一碗和少许生抽调味，转小火焖、收汁；

4、将蒸好的2放入4内拌匀，确保汁料均匀；

5、把拌好的面再次放在刚刚蒸面的屉子上蒸10分钟左右就好了。

豆角这样做真的很好吃，充分吸收了调料的精华哟

嗯，很多筒子们在弄豆角焖面，也不错地。

不过这么蒸出来似乎不用担心面啊、豆角啊会焦掉，有空试下吧！

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489f308c0100045c.html