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2012/2/8 15:52
味道真的很不错 尤其趁热吃 苹果馅儿味道很好
饼皮也很劲道 有点糯糯的感觉 应该取决于揉面的力道和时间吧 总之这次实验很成功
苹果洗净切小块 放入榨汁机（我用的是搅拌机 加了一点点水）中打成果泥
分离果汁和果泥 用果汁和面 揉成光滑的面团 果泥加入蜂蜜或白糖拌匀做馅
包成小饼压扁后用牙签在表面多扎几下 放入平底锅中两面煎熟 （这一步忘了拍了 ）
也可以放入电饭煲中跳两次闸后焖5分钟就OK了
这应该算是中式的苹果馅饼了
西式的呢 就是传统的苹果派了 味道一定更好 暂且列入备选菜单
