2012/2/8 15:51
10、擀成牛舌饼状,中间划一刀
11、将鸡腿肉放在面片中间
12、把面片对折,接口捏紧
13、封口朝下,放在烤盘上,烤箱里底层放一个盛了开水的烤盘,温度打到100度预热几分钟后关火,放入烤盘第二次发酵
14、发酵好面包坯子抹上蛋液,烤箱再次预热,温度180度,烤30分钟(烤盘放入10分钟后,放入锡纸,防止表皮烤糊)。
2012/2/8 15:51
10、擀成牛舌饼状,中间划一刀
11、将鸡腿肉放在面片中间
12、把面片对折,接口捏紧
13、封口朝下,放在烤盘上,烤箱里底层放一个盛了开水的烤盘,温度打到100度预热几分钟后关火,放入烤盘第二次发酵
14、发酵好面包坯子抹上蛋液,烤箱再次预热,温度180度,烤30分钟(烤盘放入10分钟后,放入锡纸,防止表皮烤糊)。