2012/2/8 15:51

色尘＠琴心茶韵 blog

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面包出炉时临时处理点事才拍的片片，面包凉了，皮也皱了，好在口感还是很绵软湿润，椰茸香气袭人，自己还是满意的，呵呵～～

昨天谁说要吃椰蓉面包的？动手吧～

上做法：

1、高粉20g＋水100g做成汤种，放入面包机中，同时放入鸡蛋50g、牛奶20g、盐2g、高粉250g、奶粉30g、糖30g、酵母粉8ml，启动甜面包程序

2、大概15分钟后，面团成型，放入15g黄油，继续甜面包程序，直到面团能拉出薄膜

3、揉好的面团放入容器中，在一个大蒸锅里注入60－70度左右的温热水，放入面盆（面盆不能与水接触），盖上锅盖发酵