2012/2/8 15:47

授权原创博客：色尘＠琴心茶韵
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点心罐又空了，周末可不能没堵嘴巴的东东，哈哈哈～～贪吃的人就这么点出息。

比较害怕油炸的东东，所以，偶家一年到头也做不了一两回油大的东西。现在突然想吃了，于是就做了萨其马。

嘴踏实了，胃踏实了，心才会踏实，是吧？！嘿嘿～

上做法：

1、250g高粉（中粉也行）与7ml泡打粉拌匀后，打入三个鸡蛋

2、揉成面团，用保鲜膜裹上，放入冰箱松弛半个小时以上（这段时间准备一些葡萄干、核桃碎、松仁及芝麻）

3、擀成大片，切成面条（越细越好，因为炸的时候会膨胀起来的）

4、锅里放油烧到七成热后，放入面条小火炸，很快就涨起来了。炸好的判断标准就是翻动会听到面条碰撞锅的沙沙声，还有一点就是面条会断成小节就赶紧捞出来。