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2012/2/8 15:45
授权原创博客：Candey
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
LG最喜欢这个做早餐，以前都是用水调面和鸡蛋，最近家里做面食能用水的都换成牛奶了，一是增加点营养，二是多了摄入牛奶的机会，否则就没机会喝牛奶了，因为要吃的东西实在太多了～～
原料：
鸡蛋，牛奶，面粉，葱花，黑芝麻
调料：
盐，胡椒粉，味极鲜，香油
做法：
1、一杯面粉，用一袋温牛奶调均匀至没有粉疙瘩
2、打入三个鸡蛋，葱花碎（多一点好吃），黑芝麻，适量盐，少许胡椒粉，一点点味极鲜，香油，搅打均匀
3、平底锅入少量油滑锅，一勺面糊入锅，转匀成圆形，盖上锅盖，煎至面饼边缘变色后翻面再煎至两面都成金黄色即可出锅
小贴士：
1、摊鸡蛋饼的面糊要稍稀一些，这样比较容易转成圆形，少放一点面糊，煎出来薄一些，速度快，漂亮还软嫩
2、牛奶代替水，除了味道更嫩滑，外观也亮泽一些