2012/2/23 10:19

授权原创博客：红姨食坊
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在知了的叫声中，从夏天走进去了秋天，初秋仍有夏的高温，加上天晴少雨，气候干燥，此时感染到的燥邪为温燥，主要伤阴，即损害人体的津液。所以不论是健康人还是有慢性疾病的人，在这个时节要多补充水分，多吃养阴润肺的食物。在秋季打着“贴秋膘”旗号大快朵颐的同时，千万不要忘记滋润一下自己的肺部啊。

三宝润燥粥

原料：

银耳10克﹑莲子15克﹑大枣3枚﹑粳米15克。

调料：冰糖适量。

做法：

1、莲子﹑大枣用温水泡发，洗净。

2、莲子用温水泡发，洗净。

3、粳米用水冲洗两遍，沥干水备用。

4、银耳摘去根蒂，用手掰成小片。

5、砂锅中加两碗水，放入莲子。

6、银耳放进去。

7、把大枣放砂锅内。

8、放入冰糖进去，中火开始煮。

9、烧沸后，加入粳米。

10、勺子搅拌几下，防止粘锅。

11、用勺子撇去浮沫。

12、盖上盖子，小火熬煮20分钟即可。

【温馨提示】

1、使用方法：每日一次，早晚食用均可。

2、若糖尿病患者服用，可不放冰糖。

3、此粥具有很好的滋阴润燥﹑补中益气和清热止血的作用。

【功效剖析】

银耳味甘、性平，归肺、胃、肾经。是传统的高级滋补品和珍贵药用菌，具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。

莲子味甘，性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠。《本经》记载主补中、养神、益气力。

红枣补脾胃虚弱，治血虚萎黄、血小板缺少症等，两者配合，调理气血，滋阴润肺，清热解暑。味道甘美，既有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。

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