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2012/2/8 18:11
传统上，正月十五元宵节就是新年的一个完美的句号。
正月十五吃元宵，一般北方人习惯吃元宵，而我们南方人大都在这天吃的是汤圆或者小圆子。吃惯了传统的豆沙、芝麻汤圆，今年的汤圆我换个花样，搭配了色彩缤纷的水果和清新香滑的藕粉，元宵节，我们也可以这样吃汤圆哦。这次我偷懒了，没包馅，揉好糯米粉面团，直接给搓成了小圆子，如果你比我勤快点，可以包上馅做成汤圆，这样就是水果汤圆，快快去做上一碗，迎接明天的元宵节吧。
祝大家元宵节快乐！
缤纷水果小圆子
原料：
做法：
1、糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子（或者包入馅料做成汤圆）。
2、各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。
3、锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了。加两勺白糖化开。
4、让锅中保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中 ，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火。
5、稍稍放凉，装入碗中，撒上各色水果丁拌匀即可食用。
【碎碎念】：
1、水果选择甜度高的比较合适。
2、藕粉在这里起到增加汤汁稠度的作用，清新香滑，非常好吃。如果家里没有藕粉，也可以用水淀粉代替，只是口感会差好多。
3、藕粉小圆子煮好后，稍稍放凉再放入水果丁比较好，否者水果受高温容易泛酸味出来。
